Alimentación Saludable
Apostamos por la Nutrición Consciente con una Selección de Productos Naturales y Superalimentos Saludables.
¡Porque lo Natural Siempre Sabe Mejor!
MIEL DE CASTAÑO
La miel de castaño es un potente aliado para la salud. Su acción antibacteriana, antiviral y antiparasitaria refuerza el sistema inmunológico. Además, reduce la tos y posee efectos antiinflamatorios y cicatrizantes, favoreciendo la regeneración de la piel. También destaca por sus propiedades antimutagénicas y antitumorales, lo que la convierte en un alimento con gran potencial preventivo.
La miel de castaño, es junto con la miel de bosque, una de las variedades más potentes en cuanto a propiedades medicinales para la garganta y las infecciones de las vías respiratorias. La investigación revela, sobre todo:
- Efectos antioxidantes y bactericidas
Poderosa actividad antioxidante (eliminación de radicales libres y protección contra enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo) debido a su alto contenido en ácido ascórbico (vitamina C), polifenoles y lisozima, y antibacteriana, inhibiendo el crecimiento de bacterias patógenas causantes de infecciones.
El consumo diario regular de mieles como la de castaño puede prevenir las úlceras gástricas (en el estómago) derivadas de H. pylori.
- Efectos antiinflamatorios y de curación de heridas
Puede promover la curación de heridas cutáneas y úlceras diabéticas, acelerando su cierre o cicatrización y la formación de tejido granulado.
Cuando se aplica miel a la herida, se produce una disminución de la inflamación y un efecto calmante .
- Efecto calmante
Posee un efecto sedante y puede ser efectiva para protegernos contra la depresión y enfermedades similares.
CHÍA
La chía es una semilla y un excelente alimento que contiene todo lo básico para mejorar nuestro organismo, ya que contiene proteínas, fibra, ácidos graso (Omega3), minerales antioxidantes, vitaminas, fitonutrientes, antioxidantes, calcio.
Especialmente dirigido a aquellas personas que deseen rebajar el indice glucémico de cualquier harina o grano o legumbre. Gracias a su alto contenido en fibra soluble. Además presenta un alto contenido en grasas (30%), entre las que se encuentran mayoritariamente los ácidos grasos poliinsaturados: omega 3, y omega 6,en proporción 3:1. Muy recomendable para uso en reposteria para diabéticos.
Comer diariamente chía supone un excelente aporte de omega 3, con propiedades antiinflamatorias, antiarritmicas y antitrombóticas, que repercuten en una mejora de la salud cardiovascular, a la que también contribuyen su aporte de calcio, magnesio, ácido fólico y antioxidantes. Los hidratos de carbono de la chía (que componen aproximadamente la mitad de la semilla) son mayormente fibra, es decir, no se digieren.
De esta fibra, casi toda es soluble; es decir, en contacto con un medio acuoso, forma un gel que tiene unas cuantas propiedades terapéuticas: regula la absorcion del colesterol ,y los azúcares, a lo largo del tracto digestivo; y tiene efecto prebiótico, alimentando a la flora intestinal. Mejora los sintomas del estreñimiento gracias a su capacidad para retener agua, y mejorar la motilidad.
JENGIBRE
Anti-úlcera. Antioxidante, ayuda a aliviar la gripe, la tos y el empacho. Combate los gases y náuseas. Es un excelente estimulante, proveyendo ánimo, vitalidad y longevidad. Combate infecciones. Previene el cáncer de piel. Es idóneo en las dietas para perder peso. Ayuda a la digestión. No se recomienda en casos de fiebre, ya que tiende a elevar la temperatura corporal.
ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGANO
- El jengibre tiene propiedades antivirales y ayuda a combatir los virus.
- Es de utilidad para dolencias del aparato respiratorio, como infecciones, bronquitis, tos, gripes…
- Posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas, por lo que es perfecto contra la artritis.
- Reduce los problemas de piedras o cálculos de riñón.
- Sus propiedades mejoran la digestión haciendo que sea un buen aliado contra el estómago revuelto y con naúseas.
- Estimula la circulación sanguínea, ayudando a prevenir problemas cardiacos
Tomar algo de jengibre a diario es casi una parte esencial del programa de prevención contra los virus, por ejemplo, contra la gripe o el resfriado.
VINAGRE DE MANZANA SIN FILTRAR
Elaborado a partir de sidras de denominación de origen. Vinagre ecológico único y diferente, de alta calidad. Producto crudo que no ha soportado altas temperaturas por lo que se garantiza todo su poder probiótico. No está filtrado, ni pasteurizado, conservando su poso natural, llamado "madre".
El vinagre de manzana con madre es una variedad de vinagre que conserva partículas de proteínas, enzimas y bacterias beneficiosas que se forman durante el proceso de fermentación.
Estas partículas le dan al vinagre su aspecto turbio y sedimentario, y también son responsables de muchos de sus beneficios para la salud.
- Mejora la Digestión: El vinagre de manzana con madre puede ayudar a estimular la producción de ácido estomacal, mejorando la digestión y aliviando problemas como la acidez estomacal y el reflujo ácido.
- Regulación del Azúcar en Sangre: Se ha demostrado que el vinagre de manzana mejora la sensibilidad a la insulina y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para personas con diabetes o prediabetes.
- Detoxificación: Se cree que el vinagre de manzana con madre ayuda a desintoxicar el cuerpo al ayudar en la eliminación de toxinas y metales pesados.
- Salud del Corazón: Algunos estudios sugieren que el consumo regular de vinagre de manzana puede contribuir a la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol y presión arterial.
- Propiedades Antimicrobianas: El ácido acético en el vinagre de manzana ayuda a la eliminación de parásitos y microbios intestinales.
- Rico en Nutrientes: El vinagre de manzana con madre contiene una variedad de nutrientes esenciales, como vitaminas (incluyendo vitamina C y varias vitaminas B), minerales (como potasio, calcio y hierro) y antioxidantes que pueden contribuir a la salud en general.
- Alcalinizante: A pesar de su sabor ácido, el vinagre de manzana con madre puede tener un efecto alcalinizante en el cuerpo, ayudando a equilibrar los niveles de pH y contrarrestar la acidez excesiva en el organismo.
- Regulador del Apetito: Consumir vinagre de manzana con madre antes de las comidas puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta de calorías, lo que puede ser útil en programas de pérdida de peso.
- Mejora la Salud Digestiva: El ácido acético en el vinagre de manzana puede ayudar a promover una digestión saludable, aliviar la acidez estomacal y prevenir la indigestión.
- Prebiótico Natural: El vinagre de manzana con madre contiene fibras y compuestos que pueden actuar como prebióticos, promoviendo un ambiente intestinal saludable y el crecimiento de bacterias beneficiosas en el tracto digestivo.
- Propiedades Antimicrobianas: El ácido acético en el vinagre de manzana tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas, lo que lo convierte en un remedio casero popular para tratar infecciones leves en la piel y las uñas.
HUEVOS CAMPEROS DE GRANJA
Los lunes tenemos huevos frescos de gallinas criadas en libertad, con respeto, alimentación orgánica y cuidado del medio ambiente. Producto de calidad. Sus características especiales: Gallinas en libertad Gallinas de raza seleccionada criadas en libertad, alimentadas con piensos de calidad certificada y controladas por veterinarios expertos. La Mancha Emplazada en plena naturaleza manchega de Los Pozuelos de Calatrava, una zona privilegiada y libre de contaminación en la terraza de la cuenca del río Guadiana, rodeada por una dehesa de encinas y árboles frutales.
Los estuches están fabricados en cartón reciclado, resistentes a los golpes protegiendo al huevo de olores extraños y posibles alteraciones de la calidad.
Cada mañana se recoge los huevos camperos puestos por las gallinas. Una vez que llegan a la zona de envasado, un equipo de trabajadoras monta y guarda artesanalmente cada caja de cartón. La recogida del huevo finaliza con el monitoreo del producto, que sigue las normas de calidad de Higiene y Seguridad Alimentaria acorde con el sistema de autocontrol.
QUINOA
La quinoa alimento autóctono de los Andes cuya planta es cultivada de forma orgánica y ecológica a más de 3800 msnm, posee un alto valor proteico (rico en aminoácidos), es muy nutritivo y energético.
Es rico en minerales como hierro, magnesio, fósforo, potasio y calcio; así como en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina y rivoflavina. Además contiene 18 aminoácidos, entre ellos todos los aminoácidos esenciales, es decir, los ladrillos con que se construyen las proteínas. Está perfectamente indicado para vegetarianos, celíacos y personas intolerantes al gluten, debido a que no contiene gluten y su alto aporte protéico.
ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGANO
Celíacos y personas intolerantes al gluten, debido a que no contiene gluten.
Vegetarianos, pues contiene 18 aminoácidos entre ellos 9 de los 10 aminoácidos esenciales.
Deportistas, por su alta disponibilidad proteica y fácil digestión. Muy recomendable en las primeras comidas sólidas en bebés.
El equipo de investigadores del King’s College Londres ha descubierto que la quinoa ayuda a que los celíacos puedan regenerar la tolerancia al gluten. Comprobaron que si un celíaco lleva una dieta sin gluten pero rica en quinoa, pueden recuperar la función del intestino en mucho menos tiempo.